Molène

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Description

La molène, qu’on nomme aussi bouillon-blanc, est une plante sauvage duveteuse poussant au Québec, retrouvée dans les prés. C’est un ingrédient très efficace contre les bronchites, laryngites et trachéites, souvent considéré comme «LA » plante médicinale à utiliser pour ce qui a trait au système respiratoire. Son action contre la toux diminue la formation de mucus et aide au drainage du mucus vers l’extérieur. Elle est prise en infusion pour contrer les douleurs thoraciques, diminuer l’inflammation et être anti-bactérienne.  De plus, les feuilles de molène sont utilisées pour traiter les maux des têtes de longue durée ainsi que la pression ressentie au niveau des oreilles. C’est un remède qui peut aussi être utilisé à l’externe pour guérir les plaies et appliquer sur les ulcères. On l’utilisait autrefois comme isolant, teinture ou même comme torche.

Quel est le goût de la Molène?

Ses arômes sont tout en légèretés, herbals, un peu sucrés et à la fois légèrement amer. Elle peut rappeler un peu les feuilles de chicorée. Il faut bien la filtrer lors de l’infusion, car elle contient de petits poils que certains peuvent trouver irritant ou piquant.

Une herbe à fumer

Il est possible de fumer les feuilles de molène, les premières nations l’employaient couramment de cette façon. Il suffit de la broyer, puis de la fumer à la pipe ou comme du tabac à rouler.

Ingrédient : Molène sauvage (Verbascum Thapsus L.)

Sources

 Site: https://pfaf.org

Aliments du Québec

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